Je n’ai jamais mangé du raisin aussi bon : l’art du « bien manger » en Tarn-et-Garonne résumé en quelques grappes !

C’est au détour d’un virage de la D16, au village de CazesMondenard (département de Tarn-et-Garonne), que l’on emprunte le chemin qui mène à l’exploitation de M. DELFOUR.

Une exploitation familiale, comme il aime à le rappeler, qu’il tient de son grand-père et dont certaines vignes sont presque centenaires.

Sur environ 6 hectares, M. DELFOUR cultive du Chasselas de Moissac, raisin AOP depuis 1971, en H.V.E. (Haute Valeur Environnementale).

Ce raisin caractérisé par une grappe dorée, gorgée de soleil, explose en bouche tant son arôme est sucré : sa dégustation est un vrai délice !

Egalement, d’autres pieds sont plantés sur l’exploitation et produisent du Muscat de Hambourg. Il s’agit de raisins dont le goût est plus fort mais tout aussi généreux que le Chasselas de Moissac.

Attention c’est maintenant que le raisin

se récolte et se savoure !


Pour ma part, je suis repartie avec

4kg de raisins pour 10 euros.


Vous avez envie de rendre visite à M. DELFOUR ? Contactez-le au 0676670194 ou delfour_jerome@hotmail.com

Vous souhaitez passer plus de temps sur l’exploitation ? Visiter les environs ? M. DELFOUR propose également des gîtes.

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